美国胸科学会（ATS）2014年会上发表的一项最新研究表明，鱼肝油补充剂可能有预防健康人群暴露于空气中颗粒物时发生血管内皮功能障碍的心血管保护效应。
研究者美国环境保护署（EPA）Haiyan Tong博士及同事入选42例无心血管疾病（CVD）的健康受试者，在为期2周饮食限制后，将其随机分为对照组与干预组，分别不应用或应用橄榄油或鱼油（3 g/d）干预4周，并评估其暴露于颗粒物后内皮功能、血管收缩及纤维蛋白溶解等血液标志物变化情况。结果显示，暴露于颗粒物后，对照组及鱼油组受试者血流介导的血管舒张反应会即刻显著降低，且对照组暴露20小时后内皮素-1可增加20.5%；而橄榄油组未见此现象。此外，暴露于颗粒物后，橄榄油组的组织型纤溶酶原激活物即刻增加11.6%，且可持续至少20小时；暴露后20小时D-D二聚体降低11.6%。这提示，补充橄榄油可能对高污染地区人群具有心血管保护效应。
加拿大英属哥伦比亚大学Christopher Carlsten博士评论认为，研究采用多个终点并取得一致结果，强烈提示橄榄油确实具有保护效应。但研究中受试者为50~72岁的中老年人，其结果可能并不适用于其他年龄人群，具有一定局限性。此外，亟需进一步研究确定在CVD患者中补充橄榄油是否具有同样获益。
（来源：ATS 2014）