日本的一项研究显示，进餐后1小时进行快步走和轻度阻力训练，可以使餐后甘油三酯水平显著下降。文章发表在2013年2月期的Medicine & Science in Sports & Exercise，作者是京都府立大学的Wataru Aoi博士等。
本研究规模较小，共有10例健康受试者，其中6例为男性。试验当天，男性受试者进食含9.6%蛋白质、37.8%脂肪、52.8%碳水化合物的试验餐；女性受试者进食含10.6%蛋白质、39.1%脂肪和50.3%碳水化合物的试验餐。试验包括3天测试：餐后不锻炼（休息），餐前进行步行2公里和包括蹲起、肩上推、俯卧撑和抬腿在内的阻力锻炼，以及餐后进行上述锻炼。和休息相比，餐后锻炼降低了进食后2小时的甘油三酯浓度的一过性升高（131 mg/dl vs. 172 mg/dl，P<0.01），餐前锻炼的患者餐后甘油三酯水平也显著较低（148 mg/dl vs. 172 mg/dl，P<0.01）。餐前或餐后锻炼也降低了VLDL、LDL和HDL片段中的甘油三酯浓度。锻炼还降低了血清游离脂肪酸浓度，但未观察到对胰岛素的影响。
作者总结“我们的观察首次证实了用餐当天锻炼可以降低餐后甘油三酯浓度，即使运动强度不高，运动时间相对短。”
Med Sci Sports Exerc 2013