研究亮点：
1. 饮用可可黄烷醇作为卡路里控制和营养均衡饮食的一部分，可改善脑功能
2. 饮用中-高水平可可黄烷醇的受试者其胰岛素抵抗和血糖水平均获改善，但饮用低水平者无此功效
Hypertension发表的一项最新研究表明，每日饮用可可黄烷醇可改善轻度认知障碍。
70岁以上人群中，每年有>6%发生轻度认知障碍，并可进展至痴呆和阿尔兹海默氏病。黄烷醇存在于茶、葡萄、红酒、苹果和可可制品中，已证实其与痴呆风险降低相关，可保护神经元免受损伤，改善其代谢及其与负责记忆的细胞结构的相互作用；还可间接改善脑血流。该研究纳入90例轻度认知障碍的老年受试者，随机分配每日饮用990 mg（高）、520 mg（中）或45 mg（低）牛奶可可黄烷醇，持续8周。饮食中确保没有其他来源的黄烷醇。结果发现：①应用中-高水平黄烷醇者，将视觉刺激物与运动反应相关联的能力、工作记忆、任务转换、非文字记忆的评分显著改善；②饮用高水平黄烷醇者与饮用低水平者相比，总体认知评分显著更高；③饮用中-高水平黄烷醇者的胰岛素抵抗、血压和氧化应激显著降低；其中胰岛素抵抗的改变可解释40%的认知功能复合积分改善。
作者Giovambattista Desideri博士（L’Aquila大学，意大利）说，“需要更大规模的研究确认上述发现，并明确这种效应能够持续多久，以及获益所需的可可黄烷醇水平。”
AHA newsrelease 2012